Landwirt. Innovator. Perfektionist. Seit 1990 verfolgt Hans Reisetbauer eine Vision: Brände und Destillate von kompromissloser Qualität. Was mit einem Apfelgarten begann, ist heute eine der führenden Destillerien Europas. BLUE GIN vereint 27 handverlesene Botanicals aus 14 Ländern zu einem kristallklaren, eleganten Gin – in den besten Bars und Restaurants der Welt eine feste Größe.
Waldbrand Destillerie steht für klare Destillate aus dem Allgäu. Im Mittelpunkt: hochwertige Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und ein präziser Brennprozess. Gebrannt wird in kleinen Chargen mit Fokus auf Reinheit und Struktur. Die Rohstoffe stammen, wenn möglich, aus der Region und werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet. So entstehen Brände und Spirituosen mit klarer Linie und eigenständigem Charakter – reduziert auf das Wesentliche, geprägt von Herkunft und Handwerk.
Michael Schroll von der Brennerei Schroll arbeitet dort, wo andere Urlaub machen: auf rund 1.700 Metern am Tegelberg. In einer ehemaligen Lifthütte reifen seine fassgelagerten Brände im alpinen Klima. Die Höhe, die Temperaturunterschiede und die Zeit geben den Destillaten Tiefe und eine eigenständige Aromatik. Als Brauer- und Mälzermeister verbindet er Handwerk mit einem feinen Gespür für Balance. So entstehen Brände, Geiste und Liköre, die klar, präzise und vom Ort geprägt sind.